把厲行節(jié)約作為開學(xué)第一課

明天，即將進(jìn)入秋季開學(xué)季。

近段時間以來，一場制止浪費的“舌尖革命”，正在廣大校園悄然展開：長春多所小學(xué)以主題班會和第一課形式，開展“厲行節(jié)儉，反對浪費”主題活動；滬上多所高校食堂醞釀開啟“半份半價”新模式，引導(dǎo)更多學(xué)生做節(jié)約糧食踐行者。在湖北某高校食堂，張貼起“節(jié)約糧食”“文明就餐”等宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)師生堅持勤儉節(jié)約、自覺抵制浪費行為……

“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”勤儉節(jié)約，是中華民族的傳統(tǒng)美德。教育和引導(dǎo)廣大學(xué)生養(yǎng)成珍惜糧食的好習(xí)慣，是莘莘學(xué)子人生中的重要一課。然而，根據(jù)中科院地理科學(xué)與資源研究所報告，中小學(xué)生食物浪費明顯高于城市餐飲浪費平均水平。調(diào)查顯示，學(xué)生營養(yǎng)餐人均浪費216克，約占供應(yīng)量的三分之一。與此同時，大學(xué)生餐飲浪費現(xiàn)象也屢見報端。

校園餐飲浪費，原因無怪乎兩方面。一方面，隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，物質(zhì)豐盛、生活條件見長，越來越多的孩子都習(xí)慣于物資的充足，逐漸淡忘一粒米、一口菜的分量；另一方面，校園配餐與學(xué)生胃口之間存在“落差”，菜品單一、味道一般等因素，使得校園餐飲逐漸成為“難以下咽的芋梗湯”。然而，無論社會如何發(fā)展，生活條件怎樣改善，勤儉節(jié)約的美德不能丟。杜絕校園餐飲浪費，培養(yǎng)學(xué)生樹立節(jié)約光榮、浪費可恥的消費觀和價值觀，需要狠下氣力，從當(dāng)下做起。

開學(xué)第一課，不妨從厲行節(jié)約講起。把節(jié)儉觀念植入學(xué)生的心田，學(xué)校要有所作為，也要有所創(chuàng)新。一方面，學(xué)校結(jié)合秋季開學(xué)、世界糧食日、全國愛糧節(jié)糧宣傳周、中國農(nóng)民豐收節(jié)等重要時間節(jié)點，深入開展“厲行節(jié)約、反對浪費”教育。通過潤物細(xì)無聲的方式，培育學(xué)生健康的飲食習(xí)慣，讓更多學(xué)生學(xué)會珍惜糧食，杜絕浪費。另一方面，學(xué)校應(yīng)盡可能改善菜品口味，借助互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代科技手段，最大限度滿足學(xué)生個性化餐飲需要，讓學(xué)生既“吃得飽”又“吃得好”，杜絕浪費。同時，對在“光盤行動”中表現(xiàn)突出的先進(jìn)分子，不妨給予正向激勵，鼓勵更多人自覺加入到抵制浪費的行動中來。

心間有美德，舌尖有節(jié)儉。良好的“食育”引導(dǎo)，還需社會各界的共同加持。家長應(yīng)做好孩子的德育教育，培養(yǎng)孩子勤儉節(jié)約的理念和生活習(xí)慣；相關(guān)部門也應(yīng)加大宣傳力度，通過樹立先進(jìn)典型、曝光反面事例等方式，不斷傳遞節(jié)儉正能量，在全社會形成濃厚的節(jié)儉氛圍。

在全社會都在厲行節(jié)約、反對鋪張浪費的當(dāng)下，將節(jié)儉觀念植入學(xué)生心田，不妨從杜絕校園餐飲浪費做起，從開學(xué)第一課開始。(福建日報)