端午來臨，科學(xué)選購，健康飲食！

端午將至粽飄香，忙碌的您是不是已經(jīng)著手節(jié)令食品的采購了？為使廣大市民能夠買的放心、吃的安心，度過一個平安祥和的端午佳節(jié)，浦城縣食品安全委員會辦公室市場監(jiān)督管理局提醒您：關(guān)注食品安全，科學(xué)選購，健康飲食，安全第一。

一、科學(xué)選購

選購預(yù)包裝粽子要：

1．到持有效《食品經(jīng)營許可證》的場所購買，購買速凍粽子還要到具備冷藏冷凍設(shè)施的場所購買，網(wǎng)購更要注意查看賣家的經(jīng)營資質(zhì)；

2．看包裝是否完好，不要購買包裝袋破損、漏氣或漲袋的；

3．查標(biāo)簽注明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)；

4．要索取購貨憑據(jù)或保留購物小票，以備維權(quán)所需；

5．要注意及時保存，防止粽子因溫度變化導(dǎo)致變質(zhì)。

二、安全就餐

外出就餐：

1．選擇到持有效《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位就餐，不到無證的小攤小店就餐；

2．避免食用高風(fēng)險食品，慎食生、冷類食品；

3．禁止食用國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物和其他陸生野生動物；

4．使用公筷公勺。

網(wǎng)絡(luò)訂餐時：

1．要查看商家證照信息、謹(jǐn)慎下單；

2．盡量選取附近商家下單，縮短食物運(yùn)送時間；

3．收到餐食后，要檢查包裝是否完整，并及時加工或食用，勿長時間存放；

4．盡量不網(wǎng)購涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險食品。

在家制作：

安全衛(wèi)生、蒸熟煮透、科學(xué)存放

1．選擇新鮮的食材，選取正規(guī)場所購買，認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透；

2．保持清潔衛(wèi)生，洗凈雙手，廚具和餐飲具等要清潔并生熟分開。注意分開存放生、熟食品，食品要蒸熟煮透再吃，即食性食品也建議加熱后食用；

3．不食用野蘑菇等高風(fēng)險的食品；

4．要注意對食品食材的保鮮保質(zhì)，未食用完的食品應(yīng)該用保鮮膜密封，按存貯要求進(jìn)行常溫、冷藏或冷凍保存。

三、及時維權(quán)

留心食物中毒表征，一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物；及時舉報投訴，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為或因食品引發(fā)消費(fèi)糾紛時，可撥打12315投訴舉報。