中秋佳節(jié)和國慶長假接踵而至，與百姓生活息息相關(guān)的菜、肉、蛋、瓜果等“菜籃子”產(chǎn)品價格怎樣？供應(yīng)是否有保障？近日，經(jīng)濟(jì)日報記者進(jìn)行了采訪。

菜價穩(wěn)中有降

“蔬菜供應(yīng)充足，近來價格已經(jīng)由漲轉(zhuǎn)跌了。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預(yù)警團(tuán)隊首席分析師張晶表示。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，重點監(jiān)測的28種蔬菜8月份全國平均批發(fā)價為4.58元/公斤，環(huán)比上漲9.6%，同比下跌0.7%。分品種看，環(huán)比價格21種上漲，7種下跌，其中芹菜和大白菜漲幅較大。8月份菜價上行的主要原因是災(zāi)害性天氣和換季換茬。受前期大范圍高溫多雨和8月下旬冰雹等不利天氣影響，部分地區(qū)蔬菜短期供應(yīng)不暢。尤其是南方部分產(chǎn)區(qū)，葉類菜受災(zāi)減產(chǎn)減收，夏季葉菜供應(yīng)提前結(jié)束，北方冷涼地區(qū)雨后降溫迅速，蔬菜生長減慢，導(dǎo)致菜價持續(xù)上行。另外，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，多數(shù)品種逐漸進(jìn)入換茬期，價格波動頻繁，使蔬菜價格整體上行幅度增大。

據(jù)介紹，9月份天氣轉(zhuǎn)好，北菜南運規(guī)模出現(xiàn)季節(jié)性縮減，前期推遲上市的蔬菜逐步恢復(fù)供應(yīng)，且各地地產(chǎn)蔬菜上市量逐步增大，緩解了“夏淡”，菜價開始由漲轉(zhuǎn)跌。最新數(shù)據(jù)顯示，9月16日，重點監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價為4.53元/公斤，環(huán)比下跌1.1%，同比下跌5.2%。

張晶告訴記者，今年菜價普遍偏高，種植戶擴(kuò)種意向較強(qiáng)。北方冷涼地區(qū)夏菜種植面積同比增加，當(dāng)季供應(yīng)充足。秋菜集中上市以后，尤其是雙節(jié)過后，菜價將轉(zhuǎn)入季節(jié)性下行。

肉蛋供應(yīng)充足

“國內(nèi)豬肉供應(yīng)足夠充裕，價格連續(xù)回落。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說。

由于供應(yīng)充足，全國豬價持續(xù)回落。從周價看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的500個集貿(mào)市場生豬價格，自7月份第4周反彈至15.93元/公斤后，再次連續(xù)7周回落，9月份第2周跌至14.08元/公斤，環(huán)比下跌3.8%，同比下跌62%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的集貿(mào)市場豬肉價格，自7月份第2周回升至26.34元/公斤后連續(xù)9周回落，到9月份第2周為23.91元/公斤，環(huán)比下跌2.1%，同比下跌57.3%。

“當(dāng)前國內(nèi)蛋雞存欄約12億只，處于往年同期中等偏上水平，雙節(jié)雞蛋供應(yīng)有保障。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧說。

從最近一個半月全國市場供需數(shù)據(jù)看，當(dāng)前雞蛋供給能夠有效滿足需求。朱寧認(rèn)為，國慶節(jié)之前，需求旺盛，供給平穩(wěn)增加，雞蛋價格將高位運行。國慶節(jié)之后，隨著節(jié)日效應(yīng)減弱，雞蛋加工需求將會明顯下降，雞蛋價格將出現(xiàn)震蕩走低。

瓜果小幅上漲

“9月份市場供給主要是蘋果、梨、香蕉等大宗水果，輔以獼猴桃、石榴、西梅等秋季時令水果，品種多樣性較夏季略有下降，但總體供給量充足。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄說。截至9月14日，9月上半月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價為5.42元/公斤，環(huán)比下跌2.3%。

去年梨果因災(zāi)減產(chǎn)，價格偏高，目前仍在向歷史均價區(qū)間回調(diào)。今年河北皇冠梨、山東秋月梨、新疆庫爾勒香梨等品種于8月份起大量上市，產(chǎn)量較去年回升，品種豐富，地頭收購價有上漲趨勢。其中8月份皇冠梨地頭價5.8元/公斤；秋月梨開秤價達(dá)到9元/公斤；庫爾勒香梨價格在4元至5元/公斤。

四川、云南、河南等地的軟籽石榴陸續(xù)上市，上市期較去年提前兩周左右，上市量較去年同期翻番。軟籽石榴因其成熟早、籽粒大、色澤鮮、果個大等特點，深受消費者青睞，近幾年擴(kuò)種面積大增，價格迅速下行到去年的一半。

總的來看，雙節(jié)期間，全國瓜果供給充足，預(yù)計價格將小幅上漲。（經(jīng)濟(jì)日報記者 黃俊毅）