福建日報刊發《延平茶洋窯：閩瓷遺珍 風華重生》
2023-06-29 08:25:34?
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來源：福建日報
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800多年時光，留給茶洋窯的，曾經只是埋在深山人未識的神秘。作為見證過古代海上絲綢之路榮光的外銷瓷，借助考古發掘與匠心傳承，茶洋窯正在綻放新的光彩——
“頭一回近距離欣賞茶洋窯的展品，感覺它的工藝和造型都十分精美。家鄉能有這樣一顆‘海絲明珠’，我感到很自豪。”日前，在南平市延平區2023年文化和自然遺產日宣傳展示活動現場，文博愛好者、退休教師老朱發現了新的興趣點。茶洋窯創燒于北宋中期，距今已有800多年歷史，是集龍泉窯、景德鎮窯、建窯、磁州窯和吉州窯等省內外窯系特征于一身的民間窯場。但在古代文獻中，茶洋窯卻鮮有記載。據南平市博物館館長王世亮介紹，直至上世紀80年代，考古工作者發現了“隱居”在延平區太平鎮深山中的古窯，結束了茶洋窯不為世人所知的歷史。歷經前后三次考古挖掘，人們發現，茶洋窯燒造產品有黑釉、青釉、青白釉、綠釉、褐彩等品種，并在明清繼續燒造青花瓷器，主要生產社會生活日用品及陳設供器，有碗、盞、盤、碟、杯、執壺等多種器型。截至目前，所發現的茶洋窯古窯址共計10余處，主要位于太平鎮的大嶺、安后、碗廠、生洋、馬坪、羅坑等相連山丘處，總面積近8萬平方米，現為省級重點文物保護單位。延平區茶洋窯陶瓷協會會長張建忠告訴記者，發現古窯址的地方緊靠閩江，水路極其發達，是許多不同窯系產品的集散地。由宋至清，茶洋窯的發展壯大延續了數百年，不僅以質取勝，而且量走四海。據《南平縣志》記載，宋代此處設有金砂驛，元代改名茶洋驛，明、清沿用，便利的交通條件推動茶洋窯產品遠銷菲律賓、日韓等地，成為福建重要的外銷瓷窯場之一。據介紹，在日本、韓國、菲律賓、印度尼西亞等國的考古發掘、收藏鑒賞或沉船資料中，均有發現茶洋窯產品或近似茶洋窯的產品。特別是在日本備受推崇的“灰被天目”，長期以來研究者一直未找到其產地和窯口，茶洋窯的發現破解了中日陶瓷交流史上的這樁懸案。“茶洋窯延續時間較長，文化面貌較豐富，以多樣化的造型、紋飾及胎釉充實了閩瓷的盛裝華彩，是研究閩北乃至福建地區不得不提到的重要窯址。”王世亮說。可貴的是，茶洋窯不僅歷史遺跡得到發掘，其技藝也得到重塑。“茶洋瓷器廠誕生于1956年，就選址在太平鎮茶洋村。1979年，茶洋瓷器廠在燒制的過程中偶然發現，有一批產品再現了古茶洋窯的黑釉瓷，成為歷史性的一刻，自那以后瓷器廠開啟了茶洋窯的‘復古’之路。”祖父輩都是燒瓷匠人，張建忠對茶洋窯的故事如數家珍，“從小在窯口旁的煙火里長大，我深感茶洋窯是被時代遺忘的文化瑰寶。”從2005年起，張建忠開始研發燒制茶洋窯茶盞。歷經多年鉆研，他還原了茶洋窯的部分制作工藝，成功仿燒茶洋窯傳統器型——“淺腹平口盞”及茶洋窯青白釉開片茶盞，目前致力于發掘、恢復和推廣茶洋窯古法制作技藝。“薪火相傳萬匠聚。如今，延平共有市、區兩級茶洋窯制作技藝非遺傳承人28名，守護和推進茶洋窯制作技藝的隊伍正不斷壯大。”張建忠說。在眾人的努力下，2022年1月，“茶洋窯制作技藝”被列入福建省第七批非遺代表性項目名錄。本月中旬，一場古樸莊重的開窯儀式在延平區大橫鎮康石村舉行。翠竹掩映間，一座20余米長的通天龍窯縱貫山脊，蔚為壯觀。據茶洋窯非遺傳承人劉國華介紹，這是延平區首座新建茶洋窯傳統龍窯，于2022年首次開窯，一次可燒制茶盞3900多只。“古窯依托水路將閩瓷珍品銷往四海。如今通過網路，打通了與世界各地交流互鑒的渠道。”劉國華說，茶洋窯以當地黃（黏）土、高嶺土、礦石釉加草木灰為原料，因為含鐵量和燒窯時保溫時間較長，所以釉中析出大量氧化鐵結晶，可以“一色釉進窯、一窯出萬彩”。歷經窯火淬煉后，“千盞千面”的成品通過分選、分級，最快一周就能上架流通各地。張建忠說，隨著茶洋窯知名度不斷提升，越來越多年輕人加入繼承和傳播茶洋窯制作技藝的行列。在延平區水南街，記者就見到了一名新生代傳承人胡紫薇。彼時，她正在工作室帶領幾名中學生體驗陶藝。齊全的工具、年輕化的裝修風格、琳瑯滿目的手作陶器，讓工作室看起來更像是一處休閑小站。“瓷泥很軟，沉心靜氣、手部放松能更好塑形，慢慢來……”伴隨手與輪盤的微妙配合，軟綿綿的塑泥料如魔法般變成了有型有款的素坯。在胡紫薇看來，茶洋窯吸收、融匯了諸多窯系的技術成分，兼收并蓄、融會貫通是其傳世魅力所在。她自己也在不斷創新，將新的元素與茶洋窯盞相融合，塑造多樣化的產品。同時，通過工作坊的互動式體驗和陶藝課進校園等活動，胡紫薇還為茶洋窯培養了一批“小粉絲”。在區委主導推動下，延平區各有關部門主動作為、持續發力。區里多次組織專家學者研究茶洋窯歷史文化價值，還引進相關文創企業入駐。截至目前，在延平區注冊的生產經營銷售茶洋窯系列產品的企業（工作室）共47家。相關部門還在夏道、黃墩、大橫、水南等鄉鎮（街道）設立了4處非遺傳習所，通過傳習所開展師帶徒、宣傳體驗、文化交流、非遺進校園等活動160余場。越來越多有識之士行動起來，致力傳承傳統制作工藝。延平堇力文化傳媒有限公司與閩北職業技術學院合作，以“產、教、研”校企合作模式，恢復茶洋窯陶瓷制作工藝，為產業發展培養一批掌握理論知識和嫻熟技能的人才。“我們創新生產了‘茶洋窯成功杯’‘茶洋窯福杯’等器型，線上銷售反響積極。”延平堇力文化傳媒有限公司總監薛宇泓介紹，通過活化利用夏道鎮的舊窯口及舊校址，配套設立茶洋窯柴燒創業基地、電商中心和直播間，實現了倉儲一體式量產直銷，探索結合茶空間、水美+文旅鄉村建設，計劃在未來搭建更具參與性的茶洋窯綜合體。閩江悠悠，青山依舊。但和當年不同，茶洋窯重新走向世界，有了更寬闊的天地。它不僅先后在海峽兩岸（南平）紀念鄭成功收復臺灣360周年活動、福建省第十七屆運動會等活動中亮相，還被選為中國/烏茲別克斯坦建交30周年活動、2022年上海合作組織撒馬爾罕峰會等重大活動的官方指定用盞。
當前，延平區各有關部門正按照區委區政府部署要求，積極謀劃制定茶洋窯行業標準，嚴格行業準入和市場管理，加快實施文物安全防護工程，持續完善遺址保護配套基礎設施建設，開展茶洋窯考古遺址公園規劃、申報工作，為打響茶洋窯海絲明珠文化品牌深植發展動力。
來源：福建日報（姚雨欣 詹國兵/文 黃杰敏/攝） 制作：延平區融媒體中心 編輯：衛金平 責編：黃忠良 陳茂軍 編審：黃恩德 葉維達
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