詔安厝邊音樂會(huì)現(xiàn)場

東南網(wǎng)7月4日報(bào)道（福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)記者　李妙珠　通訊員　楊宇煌　康渟　文/圖）

盛夏傍晚，位于詔安縣霞葛鎮(zhèn)司下村的茶山夜市人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。一方舞臺(tái)上，群眾盡情歡唱；舞臺(tái)下，美食香氣四溢，吸引眾多食客駐足。這是司下村入夜的日常景象。

茶山夜市綿延數(shù)百米，匯集了泡茶、大排檔、小吃等多種業(yè)態(tài)，已成為詔安西部山區(qū)及廣東饒平等地群眾夜間消費(fèi)的熱門“打卡點(diǎn)”。“夜市高峰期單日客流量突破萬人次，年均為村集體創(chuàng)收超6萬元，還帶動(dòng)了民宿、觀光等配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”司下村黨總支書記兼村委會(huì)主任江子傳表示，司下村茶山夜市也是詔安夜經(jīng)濟(jì)的“金字招牌”。

作為一種歷久彌新的消費(fèi)業(yè)態(tài)，“夜經(jīng)濟(jì)”已成為各地?cái)U(kuò)大消費(fèi)市場、促進(jìn)消費(fèi)升級的重要舉措之一。近年來，詔安縣立足文化稟賦和閩粵交界區(qū)位優(yōu)勢，以丹詔古城為核心載體，通過中山文化廣場、閩粵第一城景區(qū)、西郊夜市、茶山夜市等陣地，構(gòu)建“食、游、購、娛、體、展、演”全鏈條、多元化消費(fèi)新場景，成為輻射閩粵兩省的夜間消費(fèi)新地標(biāo)。

打造“移動(dòng)品牌力”

夜幕降臨，詔安西郊農(nóng)貿(mào)市場便切換頻道，變身熱鬧的夜市。這里燈火通明，人聲鼎沸，詔安及各地特色小吃琳瑯滿目。人們在此品嘗美食，暢聊擼串，盡享夜晚的悠閑時(shí)光。

每晚6點(diǎn)，“80后”沈鈞準(zhǔn)時(shí)出攤，將經(jīng)過腌制的雞腿、雞翅、雞爪等食材，通過“滾、晾、切、炸”等多道工序，制作成外酥里嫩的美味炸物，吸引食客紛至沓來。

4年前，為規(guī)范管理，詔安全力推行“引攤?cè)胧小睓C(jī)制，將中山路邊的流動(dòng)攤販統(tǒng)一就近安置于西郊農(nóng)貿(mào)市場。當(dāng)其他攤販還在擔(dān)憂人流量問題時(shí)，沈鈞及其合伙人率先入駐。憑借多年的炸物制作經(jīng)驗(yàn)和口碑積累，加之線上宣傳推廣，沈鈞的“小叔叔招牌香骨炸雞”攤位迅速走紅。

擺攤，如何打造“硬實(shí)力”？“即便是一個(gè)小攤位，食材品質(zhì)和口味也是吸引顧客的核心競爭力。”從事炸物制作已有10年的沈鈞深知食品安全的重要性，他堅(jiān)持使用新鮮食材，不斷改進(jìn)制作工藝，并注重?cái)偽坏男l(wèi)生狀況，讓顧客吃得放心、開心。目前，他的攤位每月平均營業(yè)額達(dá)4萬到5萬元，春節(jié)期間營業(yè)額最高可達(dá)10多萬元。

沈鈞雖經(jīng)營著街頭巷尾的“小生意”，卻懷揣品牌夢。在夜市東邊，一排攤位整齊排列，盡管業(yè)態(tài)和餐車裝飾各異，卻都統(tǒng)一印有“小叔叔”字樣。“大家出來擺攤都不容易，我們希望在夜市打造‘小叔叔美食一條街’，以此形成‘移動(dòng)品牌力’。”沈鈞介紹道。

目前，加盟“小叔叔”品牌的共有6個(gè)攤位，涵蓋香酥雞架、拇指生煎包、鮮榨甘蔗汁、廣式特色糖水、暴打檸檬茶、綿綿冰等多個(gè)品類。“‘小叔叔’頗受好評，我們加入這一品牌，既能享受品牌效應(yīng)，提升競爭力，又不用支付高昂的加盟費(fèi)。”香酥雞架攤主董先生開心地說。

攤販們注重經(jīng)營，當(dāng)?shù)卣块T亦積極推動(dòng)西郊夜市的持續(xù)健康發(fā)展。詔安縣城管執(zhí)法局通過實(shí)施西郊農(nóng)貿(mào)市場及其周邊道路提升改造項(xiàng)目，致力于打造一個(gè)安全、有序、整潔的經(jīng)營環(huán)境，提升夜市的“顏值”，吸引更多消費(fèi)者；同時(shí)，派駐了一支執(zhí)法隊(duì)伍，常態(tài)化保障夜市周邊市容市貌及車輛有序停放。

如今，西郊夜市已匯聚了89個(gè)攤位，成為詔安美食打卡的“新地標(biāo)”。“這里是詔安的‘深夜食堂’，美食種類繁多，物美價(jià)廉，吸引了廣東及周邊縣城的許多食客。”與好友在燒烤攤前挑選美食的沈女士介紹。

豐富夜游新業(yè)態(tài)

“讓詔安聽見你的聲音！”6月28日晚，詔安厝邊音樂會(huì)在中山文化廣場火熱開唱。來自社會(huì)各界的音樂愛好者圍繞“青春不散場”主題輪番登臺(tái)，用動(dòng)人歌聲點(diǎn)燃夏夜激情。

今年4月起，詔安縣創(chuàng)新打造“厝邊音樂會(huì)”文化品牌，以音樂為紐帶，設(shè)計(jì)不同年齡層喜愛的主題，搭建市民展示才藝的舞臺(tái)，促進(jìn)文旅融合發(fā)展。

與以往不同的是，本期音樂會(huì)突破傳統(tǒng)模式，面向全縣音樂愛好者開放報(bào)名通道，新增點(diǎn)歌互動(dòng)、即興表演等沉浸式體驗(yàn)環(huán)節(jié)，讓觀眾從“臺(tái)下看客”變身“臺(tái)上主角”，現(xiàn)場氣氛持續(xù)升溫。

“活動(dòng)已成功舉辦3期，場場人氣爆棚，成為引爆古城夜經(jīng)濟(jì)的‘流量密碼’。”詔安縣委宣傳部工作人員張宏宇介紹。活動(dòng)期間，借助音樂會(huì)的人氣效應(yīng)，“全閩樂購煥新生活”消費(fèi)品以舊換新購物節(jié)同步開展。現(xiàn)場各類家用電器攤位一字排開，消費(fèi)補(bǔ)貼豐厚，90多項(xiàng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)接連舉行，讓市民暢享“購物＋視聽”雙重盛宴。據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)期間，44家參展商家的銷售額突破550萬元。

與此同時(shí)，閩粵第一城景區(qū)斥資千萬元打造的“閩粵幻仙城”正如火如荼地進(jìn)行。當(dāng)晚8點(diǎn)多，記者步入景區(qū)，只見燈光璀璨，來自各地的游客齊聚仙境廣場，觀賞千畝花燈夜景、噴火表演、精彩歌舞、絢爛煙花等。

“為適應(yīng)時(shí)代發(fā)展，我們的發(fā)展重心逐漸轉(zhuǎn)向?yàn)槭忻裉峁┴S富夜游產(chǎn)品。”閩粵第一城有限公司營銷副總經(jīng)理吳洪達(dá)介紹，此次景區(qū)以閩粵文化為魂、“仙俠”IP為骨，打造了1萬平方米的璀璨夜景燈光、68組大型主題燈組、2800米夢幻燈光長廊和360°環(huán)游森林秘境等新場景，并在景區(qū)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)定時(shí)推出舞蹈快閃、幻仙不倒翁、分水關(guān)情景劇、歡樂小丑等表演，為游客提供多元化的夜間旅游體驗(yàn)。

“這次旅程充滿了驚喜，風(fēng)景也很美，我們晚上還將在這里留宿。”來自廈門的小陳中考結(jié)束后，隨媽媽一同出門散心。

接下來，詔安將持續(xù)打造厝邊音樂會(huì)、“吃在詔安”鄉(xiāng)廚交流季等品牌活動(dòng)，實(shí)施中山路改造提升項(xiàng)目，并引進(jìn)書畫茶樓、創(chuàng)工坊等新業(yè)態(tài)，以“非遺活化＋潮流表達(dá)”雙輪驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)文化、創(chuàng)意和旅游深度融合，為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。